札幌人気店、背油正油が自慢の「ラーメンてつや」

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いつ食べても美味しいのですが、特に深夜に食べるラーメンって最強に美味しくないですか?

仕事が遅くに終わってから食べる深夜ラーメンは個人的には最強だと思います。

でもそんな深夜営業している札幌のラーメン屋さんてどこ?

そんな時に真っ先に上がってくるのが今回紹介するお店らーめんてつや

深夜営業 札幌ラーメン
黒い器ってカッコいいよね

らーめんてつやは1997年に札幌でスタートしたラーメン屋です。

札幌の繁華街すすきのの中心部以外は大体21時頃に閉まるラーメン屋が多い中、らーめんてつやは深夜0時を超えても営業している非常に助かるラーメン店。

札幌市民は深夜のらーめんてつやにお世話になった人も多いはず。

そんな地元に愛されるラーメン店をご紹介します。

\画像クリックでX(旧Twitter)画面へ/

目次

ラーメンてつやは深夜営業で遅い時間でも来店しやすい

らーめんてつやの営業開始時間は11:00からで統一。

閉店時間は早くても深夜1:00。遅い店舗で深夜1:30になっています。

店舗ごとの営業時間は後半のらーめんてつや店舗情報に記載しています。

深夜営業しているのは「すすきの」にあるラーメン屋以外だと中々見かけません。

ラーメンてつやのメニューいや、めにう

結果的にすすきの以外で夜22時以降札幌ラーメンの深夜営業をしているお店をさがすと、自然と選択肢が「ラーメンてつや」に絞られてきます。

もちろん選択肢が無いから行くのではなく美味しいので日中の明るい時間帯にも食べに行きますよ。

ラーメンてつやのメニュー紹介:おすすめの一杯は正油ラーメン 900円

らーめんてつやのメニューをすべて食べた結果、個人的におすすめしたいのが正油ラーメンです。

\店舗は2024年6月現在札幌のみ/

動画だとさらに美味しさが伝わるはずです

らーめんてつや:麺の特徴

黄色・中太・ちぢれ麺が札幌ではメジャーです

個人的な意見ですがラーメンてつやの麺の香り、味、硬さは今まで食べてきたラーメン屋の中ではトップクラスに好みです。

札幌らしく麺は中太のちぢれ麺を使用。やや硬めに茹でられた麺は歯ごたえも良く濃い目のスープも良く絡んできます。

スープの特徴

背油の効果でチャーシューまで艶々

背油が降りかけられたスープは見た目通りコッテリ系のスープ。

てつやは全体的に濃い目の味に仕上がっています。ただ超濃厚というわけではなくスープも飲み干せるくらいのコッテリなので非常に食べやすく思います。

札幌ラーメンの「純すみ系」とは違い、油の層がスープ表面を覆っているのではなく醤油タレと白湯スープを掛け合わせたスープの上に背油を振りかけています。

\純すみ系を知らない方はコチラの記事へ/

味変として後半からは卓上にあるすりおろしにんにくを入れコクと香りをプラス。

ニンニクにも負けないパンチのあるスープが最後までおいしく食べることができるんです。

野球好きマイキーさんのポスト
マイキー

同じ意見になりますがてつやはスープが美味しいし、特に麺が最高です!!

らーめんてつやのサービス企画:ご飯は無料!?

めし(小)通常価格は180円

ラーメンてつやは、めし(小)【小ライス】が時間帯によっては無料サービス。

先ほどもお伝えしていますがてつやは全体的に濃い目の味なので白米が進み、「炭水化物×炭水化物」の悪魔の方程式が誕生します。

めし(小)無料サービス時間  11時~15時 18時~21時 

土日祝はサービス対象外なのでご注意ください

らーめんてつやその他のおすすめメニュー

まかない丼 450円

ご飯の上にチャーシューが三枚乗った贅沢な丼。

もはやご飯が見えない・・・

小ぶりな大きさの丼ながらも食べ応えあるメニュー。

チャーシューの上にご飯がすすむタレと青ネギ白髪ねぎが添えられていてご飯好きにはとにかく食べてもらいたい一品です。

三代目「てつや正油」1000円

正油をベースに魚粉などをプラスし和風とんこつ仕立て仕上げた一杯。

正油の味はやや残しつつも、見た目、味も全然違うように感じました。

魚介系と豚骨のバランスが良く、魚介系が好きな方には刺さる味になっていますよ。

らーめんてつや店舗情報:住所・営業時間

らーめんてつや南7条本店

札幌市中央区南7条西12丁目2-19
(西屯田通)
TEL 011-563-0005
営業時間 11:00~深夜1:30
定休日 水曜日


らーめんてつや北32条店

札幌市東区北32条東7丁目2-16
(北光線沿い)
TEL 011-704-0006
営業時間 11:00~深夜1:00
定休日 水曜日


らーめんてつや平岡店

札幌市清田区平岡5条1-2-1
(札幌南インター近く)
TEL 011-882-0008
営業時間 11:00~深夜1:30
定休日 水曜日


らーめんてつや手稲前田店

札幌市手稲区前田5条7丁目4-20
(下手稲通沿い)
TEL 011-694-0004
営業時間 11:00~深夜1:00
定休日 水曜日


札幌で美味しい醤油ラーメンを探している人は【らーめんてつや】

札幌ラーメン 深夜営業

らーめんてつやは札幌ラーメン王道の「味噌ラーメン」よりも醤油ラーメンのほうが代表作になっています(もちろん味噌も美味しい)

札幌ラーメンで醤油の美味しいオススメ店を探している方にはハマること間違いなし。

しかし観光客の多くは札幌の有名味噌ラーメンを求めてくるので地元の人たちが集まるラーメン屋という印象が強いです。

記事中でもご紹介しましたが、麺は札幌ラーメンの王道「中太ちぢれ麺」を採用し、寒い日には特にしみるこってり系のラーメンに仕上がっています。

初めて来店した方はまずはてつやの代表作「正油ラーメン」をお勧めしますよ。

これからも「王道」「札幌市民愛用」のラーメン屋さんもご紹介していきますのでよろしくお願します。

てつや ラーメン コッテリ
本日もおいしくいただきました

今回も読んでいただきありがとうございました。

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